La meilleure façon de réussir sa pavlova aux fruits rouges
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Le chef pâtissier boulanger Benoît Castel - La Pâtisserie Boulangerie a réalisé une superbe pavlova aux fruits rouges 🍒 Une recette à reproduire à la maison facilement grâce à ses précieux conseils. 🛒 Les ingrédients : Meringue française : Blanc d’oeufs : 75g Sucre semoule : 150g Chantilly Vanille : Crème épaisse d’Isigny : 100g Crème liquide (minimum 35% de matière grasse) : 100g Sucre glace : 10g Vanille : 1/2 gousse Montage : 80g de fraises 80g de mûres 80g de framboises 80g de groseilles 8
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