Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces ...

Pour Le Dauphiné Libéré, Benoît Vidal a imaginé cette tartelette qui évoque la campagne et les floraisons avec une base de reblochon. Dressage : Sur les tartelettes, dresser par-dessus en alternant ...

Vous avez peut-être ce souvenir impérissable, et pas toujours fameux, de la grande barquette en plastique posée au milieu de la table, à la cantine, pleine de petits cubes rouges partis en baignade ...

Cette recette de mi-cuit au chocolat noir et à la purée de betteraves, qui se trouve dans le tout nouveau magazine Coup de pouce du mois de mars, est l’une des plus savoureuses que j’ai mangées et en ...

Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil. Dans notre rubrique ...

Sipcam France a obtenu l'an dernier l'homologation d'Illion sur betteraves industrielles et fourragères, et présente les résultats d'essais de la campagne 2025. « Formulé à base de 800 g/l huile de ...

Elle avait commencé en septembre 2025. La campagne betteravière touche à sa fin en Hesbaye namuroise. Après la plantation des betteraves au printemps, la récolte s'est étalée de septembre à novembre, ...

La déterreuse avale, secoue et charge les derniers murs de betteraves. La campagne se termine. ©ÉdA – Samuel husquin Pour accéder à cet article, veuillez vous connecter au réseau internet.

Au Val-de-la-Hune (Sarthe), Cédric Moreno cultive des betteraves toute l’année. Dans ce légume aux bienfaits indéniables, tout se mange : racine et feuilles. Il existe pléthore de recettes pour le ...

Riches en antioxydants, les betteraves et les carottes sont deux légumes-racines qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé, que ce soit au niveau de la vision ou de la digestion. Lequel ...