Coupez les betteraves en petits dés réguliers. Salez et poivrez légèrement, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Dans chaque verrine, déposez une couche de yaourt ou fromage ...

• 1 oignon rouge • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc • 200 g de chèvre frais • 15 cl de crème liquide entière • 2 c. à café de miel • Poivre, sel • 2 betteraves crues rouges • 2 betteraves ...

Cuire et éplucher la betterave, puis la mixer avec une cuillère à soupe d'eau et les aromates. Disposer dans le fond des verrines. Détailler en julienne (bâtonnets très fins) le fenouil et la pomme, ...

Pour le fromage : le chef vous recommande le fromage Alexis de Portneuf. Il est possible de cuire les tranches de betterave au four plutôt que de les frire dans une friteuse. Pour ce faire, il suffit ...

À la recherche d'une recette qui fera sensation à chaque bouchée ? Découvrez notre recette de betteraves rôties, amandes torréfiées et chèvre frais. Ce mélange audacieux réunit la douceur sucrée, ...

une recette, avec de la betterave rouge coupée en rondelles, un chèvre chaud ( style crottin.....) sur un morceau de pain grillé avec une vinaigre a l'huile de ...

Profitez de la saison des betteraves pour les cuisiner à profusion. Que ce soit en salade, en bouchées, en potage ou en trempette, ce légume racine convient à toutes les occasions. Voici une sélection ...