Quel que soit le mode de cuisson, les haricots rouges nécessitent toujours un temps de trempage. Veillez donc à bien les faire tremper la veille (ou au moins 8h) dans un grand volume d'eau froide.

"En dehors de leur spectacle, les Haricots Rougesaiment aussi réunir quelques amis pour recréer l'ambiance inimitable des Brass Band de la Nouvelle-Orléans. Quand ils s'y mettentles Haricots Rouges ...

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