Gli scampi sono crostacei pregiati, appartenenti alla famiglia dei Decapodi, ossia con dieci zampe. Versatili e veloci da cuocere, sono buoni sia caldi sia freddi, in piatti raffinati quanto in ...

Tritare un ciuffo di prezzemolo con uno spicchio d’aglio privato dell’anima; spremere il succo di un limone; mescolare olio, succo di limone e trito aromatico e con questa emulsione spennellare gli ...