"imageId":98034,"title":"Houmous à la betterave","text":"Voici une recette qui surprendra vos convives. Il est d'ailleurs sûr ...

Préparez les pickles : pelez la betterave crue et coupez-la en fins copeaux. Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Répartissez les morceaux de betterave crue et de carotte dans un bocal.

Les betteraves rouges crues ou cuites bénéficient d’une excellente réputation. Cuites, leur chair grenat se déguste généralement en salade, ou encore sous forme de soupe ; le bortsch, très populaire ...