Pas facile de se séparer de confiture au petit-déjeuner ? On copie l’astuce des experts pâtissiers qui déclinent notre douceur fruitée préférée du matin, en version allégée et moins sucrée. Comment ...

Entre les 55 % de sucre minimum des pots du commerce et les pics de glycémie qu'ils provoquent, le rituel confiture du matin vacille. Et si une version maison validée par une nutritionniste changeait ...

Elle fait partie des tartinables star du petit-déjeuner mauvais pour la glycémie, pourtant la confiture est incontournable pour de nombreux Français le matin avec des tartines de pain pour accompagner ...

Sous ses airs anodins, la confiture du matin pèse sur la glycémie. Trop sucrée, elle déclenche le pic qui affame dès 10 h. Une version minute, mêlant fruits entiers et graines de chia, change la donne ...

Sur les tables du matin, un pot peut tout faire basculer. Entre plaisir sucré et coup de pompe, la ligne est fine. Et si le secret tenait à un simple changement de texture plutôt qu’à une privation ...

On reproche souvent aux confitures d’être trop sucrées et de ne pas contenir assez de fruits, quitte à s’interdire ou à fortement mesurer ce plaisir des petits-déjeuners et des goûters. Heureusement, ...